Naminiai makaronai

Bet koks paminėjimas apie skanų maistą pridedamas suprantamas „namų“ komentaras. Savo rankomis jie kuria kulinarinio meistriškumo, burnoje tirpstančius ir nepamirštamus patiekalus šedevrus. Šiek tiek daugiau laiko praleisite virtuvėje, o vakarienės malonumas privers pamiršti ilgus darbus.
Įprasta vištienos makaronų sriuba kardinaliai pasikeičia, jei makaronus kepsite patys. Ir jei padidinsite ingredientų skaičių, jis gali būti užšaldytas ir naudojamas pagal poreikį.
Jums reikės paprasčiausių maisto produktų: kiaušinio, miltų ir druskos.
1. Iš 2 kiaušinių, žiupsnelį druskos ir miltų išminkykite labai šaunią tešlą. Jis turėtų būti vėsesnis nei koldūnai, minkymo metu reikės pastangų, kad gautųsi vienalytė masė.
2. Testas uždengiamas rankšluosčiu ir paliekamas ant stalo 10 minučių.
Tada jis susukamas į ploną apskritimą, stalo paviršius turėtų būti aiškiai matomas per tešlą.
3.Knife iškočiota tešla supjaustoma 8-10 centimetrų pločio juostelėmis.
4.Tada paimtos žirklės ir kiekviena tešlos juostelė susmulkinama į makaronus ne storesnius už degtuką.
Supjaustyti makaronai plonu sluoksniu ant stalo išsibarstomi, apibarstomi nedideliu kiekiu miltų, kad neliptų kartu.
Jis paliekamas išdžiūti pusvalandį, periodiškai maišomas.
Jei šiuo metu virti vištienos sultinį, makaronai tuoj pat numetami, o jei nuimami būsimam naudojimui, supilami į plastikinį maišelį ir siunčiami į šaldiklį. Šaldyti makaronai sutaupys laiko, kurį galėsite praleisti maloniam pokalbiui laukdami sodraus vištienos makaronų.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Gaminame naminius makaronus aka virtuvės šefas Marius Šulcas tiesiogiai HD (Rugsėjis 2024).