Virkite pomidorų sultis žiemai. Būtinai padarykite šį sveiką ir skanų gabalą.

Tarp gausybės įvairių sulčių pomidorai yra ypač populiarūs tiek suaugusiųjų, tiek vaikų tarpe. Anksčiau jis buvo parduodamas trijų litrų stiklainiuose, o skonis buvo toks subalansuotas, tiesiog nei pridėkite, nei sumažinkite. Šiandien sunku juos rasti ir niekada negali būti tikras dėl kokybės. Kitas dalykas, jei namuose gaminsite pomidorų sultis žiemai. Išeis skanus ir visiškai natūralus gėrimas. Viskas vyksta greitai ir lengvai, druskos, cukraus ir acto proporcijas lengva atsiminti. Jie duodami už litrą gėrimo, kai pridedama, reikia padauginti iš gautų sulčių tūrio. Būtinai padarykite šį sveiką ir skanų gabalą.

Ingredientai

• pomidorai 3 kg.
• 1 litrui sulčių:
• akmens druskos 1 šaukštelis
• cukraus smėlis 1 valgomasis šaukštas
• stalo actas 9% 1 šaukštelis

Virimo tvarka

Paruoškite viską, ko jums reikia. Nuplaukite pomidorus. Būtina vartoti prinokusius ir minkštus, bet jokiu būdu ne per prinokusius, nes dėl jų žiemai paruoštos pomidorų sultys gali pasirodyti beskonės.
Supjaustykite į savavališkus gabalus, pašalindami stiebus. Sulenkite į erdvią tinkamo tūrio keptuvę.
Įdėkite ant ugnies ir virkite, kol jie taps minkšti.
Masę sutrinkite per sietelį, kad pašalintumėte pomidorų žieveles ir sėklas. Išmeskite viską, kas liko ant sieto.
Grąžinkite keptuvę su pomidorų sultimis į viryklę. Supilkite reikiamą cukraus ir druskos kiekį. Čia sutelkite dėmesį į sulčių kiekį, kuris pasirodė po trynimo.
Išmaišykite, leiskite užvirti. Jei susidaro putos, nuimkite. Supilkite stalo actą, paragaukite. Šiek tiek galima pridėti druskingesnių pomidorų sulčių gerbėjų.
Supilkite į sterilizuotus stiklainius, susukite. Jei norite gerti iš karto, laikykite šaldytuve 2–3 dienas.