KAIP PASIDARYTI NAMŲ RŪKYKLĄ

Send

Noras turėti savo rūkyklą yra suprantamas, nes tai yra rūkyto alaus sparneliai atostogoms ir skani aromatinga vakarienė rūkyto būgno ar lašinio pavidalu. Kaip atsisakyti tokio yummy?
Žinoma, yra galimybė parduotuvėje nusipirkti gatavų rūkytų produktų, tačiau tai bus visiškai kitoks produktas pagal skonį, aromatą ir naudą. Ne visi žino, kad dideli mėsos perdirbimo cechai jau seniai atsisako brangaus rūkymo, pakeisdami jį pigesniais „skystais“ dūmais - cheminiu gaminiu, kuris skoniu ir kvapu primena rūkytą produktą, o cheminiai dažai naudojami kaip dažai. Kenksmingos medžiagos, nes jose yra E formos priedų, tiesa yra leistinoje normoje, tačiau ar tai palengvina?
Todėl jums siūlomas algoritmas, kaip pasigaminti savo rūkyklą. Bendra tokio „įrenginio“ kaina yra apie 10 USD, tarnavimo laikas priklauso nuo elektrinio prietaiso naudojimo laiko.
Rūkymo efektyvumas yra 100%, skonis yra nuostabus, o kepimo greitis trunka 45 sekundes!
Būtinų prietaisų sąrašas:
1. Mažos galios katilas, skirtas 0,5 litro vandens pašildyti.
2. Įprastas folijos dydis 35 x 35 cm.
3. Pjuvenos, geriausia alksnio, nes jų degimo temperatūra yra žemesnė nei ąžuolo ar kadagio. Galite pasiimti mažus traškučius.
4. Trijų litrų indas.
5. Plastikinis dangtelis, galite pasiimti seną, nes jis turės būti šiek tiek sugadintas.
6. Vištienos būgnelis ar bet koks kitas produktas nėra labai didelis, kad tilptų į stiklainį, neliesdami pjuvenų viduje.

Savo stebuklo kūrimo algoritmas.
1. Ant trijų litrų stiklainio dugno supilkite sausas pjuvenas, sluoksnio storis turėtų būti bent 3 cm.
2. Iš folijos išpjaukite 35 x 35 cm dydžio kvadratą, perpjaukite jį per pusę ir padėkite į stiklainio vidų ant pjuvenų.

Taigi mes suformavome apsauginį sluoksnį nuo mūsų indo stiklo perkaitimo dūmams.
Po to būtina apsaugoti katilo plastikinį korpusą, nes nuo aukštos temperatūros skardinės viduje jis gali ištirpti ir uždaryti kontaktus, tačiau tai nėra gerai.

Kaip tai padaryti? Atsargiai apvyniokite visus plastikinius elementus folija, nepamiršdami apie izoliaciją tarp katilo geležinių vamzdžių.
Taigi, mes pasirūpinome saugumu, laikas pradėti veiksmus: įdėkite katilą į stiklainį, kad geležies dalys neliestų stiklinių sienų ir dugno.

Sudrėkinkite pjuvenas vandeniu ir padėkite ant viršaus katilo geležies elementų, taip suformuodami elektrinę ugnį.
Paruoškite likusias rūkalių detales: peiliu išpjaukite 1 cm storio skylę plastikiniame dangtelyje, mums reikia virvelės, kurios ilgis gali būti apie 25 cm. Užriškite mazgą ant virvės ir perbraukite per skylę dangtelyje. Norėdami nustatyti virvės padėtį, galite naudoti dantų krapštuką, kaip parodyta nuotraukoje.

Vištienos būgnelis, šlaunis, sparnas, paruoštas iki gatavos būklės, turėtų būti surištas virvele. Sureguliuokite virvės ilgį taip, kad produktas neliestų stiklainyje esančių pjuvenų. Įdėkite gaminį į vidų, sandariai uždarydami dangtį.

Įjunkite katilą tiksliai 35–40 sekundžių. Per tą laiką pjuvenos pradės rūkti, oras stiklainio viduje sušils iki norimos temperatūros. Po 40 sekundžių katilą reikia išjungti, nes:
- pjuvenos gali sprogti dėl aukštos temperatūros;
- gaminyje rūkyti bus pakankamai dūmų;
- skardinės vidinis oras turi laiko sušilti iki 75 laipsnių temperatūros, ir to pakanka, kad gražiai parūkytų mėsos ar riebalų paviršius.

Išjungus katilą, verta palaukti, kol banke esantys dūmai visiškai nusistovės, tik tada galėsite pašalinti produktą ir patiekti. Nesijaudinkite, kai rezervuaro viduje esantys dūmai tampa pieno baltumo ir produkto nematyti. Tai yra normalus procesas. Jei to nepadarysite laikui bėgant, jūsų produktas neišdegs ir nebus kartokas pasibaigus procesui.