Kokosų aliejus

Kokosų maistinė vertė žinoma net už tų rojaus kampelių, kur jis auga. O magiškos kokosų aliejaus savybės yra legendos. Kartu maitina, minkština, regeneruoja, drėkina, stangrina, apsaugo ir antibakteriškai. Be to, jis gali būti naudojamas plaukams, nagams, veidui ir kūnui. Kaip kremas, kaip kaukė ir net kaip įdegis. Kaip matote, vienas toks aliejus gali pakeisti dešimtis stiklainių kremų, losjonų ir kaukių.
Norėdami įsigyti tokį unikalų priežiūros produktą, dabar jums nebereikia vykti į tropikus ar plauti savo miesto parduotuves ir vaistines, o tada mokėti ir gana didelę kainą. Šiandien mes išmoksime, kaip tokį aliejų pasigaminti savo rankomis namuose! Neišleisdami daug pinigų ir pastangų bei nenaudodami sunkiai prieinamų ingredientų. Be to, pasigaminę patys, jūs tikrai žinosite, kad šis produktas yra 100% natūralus, be jokių dažiklių, kvapiklių ir tirštiklių, kurie naudojami parduotuvių produktuose.
Viskas, ko mums reikia, yra įprastas kokosas, kurio galima įsigyti beveik bet kuriame prekybos centre. Panašiai kaip ji parduodama pas mus - ruda. Tose šalyse, kur jie auga, vietiniai gyventojai nebevartoja tokių kokosų maistui ir negeria jų sulčių. Kadangi jis laikomas jau senu kokosu. Jis sukietėjęs tiek iš išorės (jo apvalkalas), tiek iš vidaus - kokosų pieno ten praktiškai nėra, o kas jau nėra taip skanu, kaip jaunuose kokosuose. O senojo kokoso minkštimas jau yra visiškai kietas. Tokie kokoso riešutai tropikuose jau naudojami tik kokoso drožlių ar kosmetikos gaminiams, tam pačiam kokosų aliejui gaminti. Neįmanoma jo pagaminti iš jauno, žalio kokoso - jo minkštimas yra dabartinis ir minkštas, dar neprisotintas kokosų pieno. Sename rudme kokosuose pieno yra daug mažiau, nes jis praktiškai absorbuojamas kokoso minkštime, prisotinant jį riebumu ir maistine verte. Visa tai šiuo atveju mes esame tik po ranka - jums reikia senojo rudo kokoso.
Taigi, paimkite rudąjį kokosą. Vienoje jo pusėje yra trys tamsios skylės. Kiekvieną iš jų atsargiai pradurti pynėmis arba plonu atsuktuvu.
Supilame kokosų pieną per šias angas į indą ir kol kas atidedame - jis mums vis tiek bus naudingas.
Kokosas yra apipilamas iš visų pusių išilgai perimetro (išilgai jo „šonų“), dėl to anksčiau ar vėliau skersai įtrūkęs būtinai eis per jį.
Dabar vaisius gauname iš lukšto. Mes gauname baltą minkštimo minkštimą rudoje minkštoje odoje. Mes visiškai nupjaustėme šią rudą odą peiliu.
Trys balti kokoso minkštimai ant labai smulkios trintuvės.
Gautus kokoso dribsnius švelniai supilkite į kokosų pieną, kurį prieš tai išpylėme iš kokosų. Sumaišykite iki daugiau ar mažiau vienalytės masės ir leiskite įsigerti šiek tiek kokosų pieno ir užpilkite.
Po to šią masę sumalkite sulčiaspaudėje (arba trintuve).
Geriausia, jei turite sulčiaspaudę, kuri sultis iškart atskiria nuo minkštimo.
Sultys yra mūsų aliejus. Bet, kaip taisyklė, nemaža dalis jos vis tiek išlieka susidariusiuose lustuose. Todėl mes jį vėl išspausime rankiniu būdu. Supilkite mūsų drožles ant švaraus medvilninio audinio ar sūrio audinio, apvyniokite ir išspauskite jame likusį aliejų į indą, kuriame laikome jau išgautą aliejų.
Audinyje vis dar yra sausų ir trupinių kokosų dribsnių, kuriuos vėliau galėsite naudoti gamindami maistą arba sumaišyti su medumi kaip kūno šveitiklį. Patiekaluose turime skysto kokosų aliejaus.
Kažkuo apliejame skystą aliejų ir paliekame 24 valandoms šaldytuve.
Po dienos aliejus sukietėja ir tampa kietas. Tik vanduo nusėda apačioje.
Vandeniui nutekėti, mediniu pagaliuku pradurtame viršutinį sukietėjusio aliejaus sluoksnį ir atsargiai išleidžiame vandenį per susidariusią skylę.
Likusį aliejų šaldytuve galime laikyti maždaug dvi savaites ir naudoti kaip kremą, kaukę ar balzamą. Maloniai išnaudokite!

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Netikėtos žinios apie kokosų aliejų: paaiškėjo, kenksmingas jis ar ne (Gegužė 2024).