Naminis Kozinaki

Nuo vaikystės visi prisimename kozinaki skonį, šį sveiką ir paprastą desertą. Galite jį virti patys, pridėdami originalų skonį prie jų skonio.
Norėdami paruošti kozinaki, jums reikės:
- Pusė stiklinės greitai paruošiamų avižinių dribsnių.
-Viena stiklinė nuluptų saulėgrąžų sėklų.
- Pusė stiklinės įvairių riešutų (šiame recepte naudojami graikiniai riešutai, anakardžiai, migdolai).
-150 gramų kokosų.
-50 gramų džiovintų abrikosų be kauliukų.
-100 gramų tamsių razinų be sėklos ir kotelio.
-50 gramų be kauliukų džiovintų slyvų.
-1/2 stiklinės bet kokio medaus.
-200 gramų saulėgrąžų aliejaus.
1. Džiovintus abrikosus, slyvas ir razinas pirmiausia reikia vieną valandą pamirkyti šiltame vandenyje.
2. Tuo tarpu mes susmulkiname riešutus, galite tai padaryti rankiniu būdu arba galite naudoti trintuvą.
3. Kitas dubenyje sumaišykite sėklas, susmulkintus riešutus, avižinius dribsnius, kokosų dribsnius ir tolygiai sumaišykite į vientisą masę.
4. Gerai nuplautus džiovintus abrikosus, razinas, džiovintas slyvas sumalkite trintuvu, nepageidautina jas paversti minkštimu, gabalėliai turėtų būti vidutinio dydžio.
5. Po to sumaišykite juos su riešutų, sėklų ir grūdų mišiniu, išmaišykite.
6. Tada įpilkite medaus, jei jis yra storas ir cukruotas, tada tolygiai įtrinkite šaukštu, kad kepdami mūsų kozinaki gerai ir vienodai priliptų.
7. Pačioje pabaigoje supilkite saulėgrąžų aliejų, pabandykite apskaičiuoti jo kiekį taip, kad mišinys būtų kaip tiršta grietinė.
8. Įpilkite šiek tiek cinamono, jei norite.
9. Po to masę supilkite ant kepimo skardos, padengtos alyvuotu kepimo pergamentu.
10. Mes paskirstome masę ant kepimo skardos, kurios storis yra 1-2 centimetrai.
11. Džiovinkite 120 laipsnių temperatūros orkaitėje 15 minučių. Kai kozinaki visiškai atvės - supjaustykite juos gabalėliais.
12. Dėkite į lėkštę, papuoškite uogomis. Nepaprastas apetitas!