Kepimo tešlos kūgiai

Labai populiariems „Kremo vamzdžių“ pyragams reikalingas pagrindas, ant kurio bus suvyniotos tešlos juostelės. Iš visų rūšių tešlos galite virti daugybę skirtingų desertų, naudodami tokią kūgio formą kaip pagrindą.
I variantas: daugkartinio naudojimo konditerijos kūgis
Toks konditerijos kūgis gaminamas iš gėrimų skardinių. Tai leidžia naudoti maistą (kuris yra labai svarbus) alavo, kuris yra mažo storio ir todėl lengvai perdirbamas.
Norėdami patys pagaminti 8 konditerinius kūgius kepimo vamzdeliams, jums reikės šių elementų:
1. Naudotos gėrimų skardinės - 4 vnt .;
2. Metalinė skalbinių servetėlė;
3. Linija;
4. Žirklės.
Gamybos seka:
1. Alavo skardines reikia nupjauti žirklėmis viršuje ir apačioje, prieš tai peiliu padarius pirmą skylę išilgai supjaustytos linijos.
2. Iškirpkite gautus cilindrus išilgai.
3. Nuvalykite visą skardinės modelį metaline skalbinių servetėle.
4. Gauto stačiakampio ilgas dalis padalinkite į 3 lygias dalis, peiliu padarydami įpjovą.
5. Supjaustykite stačiakampį į 2 trapecijos formos dalis, kurių vienas pagrindas yra 1/3 pažymėtos stačiakampio pusės, o antrasis pagrindas yra 2/3 šios pusės.
6. Trapecijos šonuose padarykite 3 mm lenkimus, ir jie turėtų būti nukreipti priešingomis kryptimis viena nuo kitos. Ateityje tai bus savotiška spyna, laikanti kūgį sulankstytoje padėtyje.
7. Susukite kūgio vamzdį, užkabindami lenktas puses.
Daugkartinis kūgis yra paruoštas. Iškepus vamzdelius iš tešlos, skardos kūgiai lengvai išimami: juos reikia šiek tiek paspausti, kad sumažėtų jų skersmuo, o pats kepimas slydys ant paruošto patiekalo.
Išplauti ir išdžiovinti metaliniai vamzdeliai sulankstomi vienas į kitą ir laikomi iki kito karto.
II variantas: konditerijos kūgis, greitai pagaminamas, bet ne ilgai naudojamas
Yra situacijų, kai konditerinis kūgis yra skubiai reikalingas kepimui, tačiau jo gamyboje nėra ruošinių. Tokiu atveju turite sandėliuoti dažniausiai naudojamus daiktus:
1. Tuščias A-4 formato popierius.
2. Maisto folija;
3. Žirklės.
Gamybos seka:
1. Susukite maišelį iš popieriaus.
2. Užpildykite išsikišusias dalis maišo viduje taip, kad kūgio pagrindas būtų suformuotas apskritimas.
3. Prisukite foliją ant popieriaus kūgio.
Popieriaus kūgis, padengtas folija, yra paruoštas. Toks konditerijos kūgis po pirmojo naudojimo paprastai yra susuktas ir netinkamas tolesniam naudojimui. Tačiau sunkiais laikais tai labai padeda.
Belieka nuspręsti, kokį konditerinį kūgį pasigaminti. Sėkmės