GREITA DEŠRŲ SRIUBA

Send

Kas turėtų duoti delną už tokio pirmo patiekalo atsiradimą? Vokiečiai ir austrai nuo seno naudojo rūkytą mėsą, kepdami ją ant grotelių, kepdami keptuvėje. Skystieji patiekalai su rūkytomis dešromis nėra neįprasti įvairiuose pasaulio restoranuose. Šis receptas taip pat reiškia, kad norite ką nors papildyti savo. Prašome bet kurioje virtuvėje - namuose ar garsiausiame restorane - galite ir turėtumėte eksperimentuoti. Štai štai patarimas: pridėkite ropę. Ir sriubos skonis kardinaliai pasikeis!
Sudėtis litre keptuvės:
bulvės - nuo dviejų iki trijų vnt .; rūkytos dešros - trys (įprasto dydžio) arba šešios vnt., jei mažos; svogūnai ir morkos - po vieną; salierai - viena ar dvi šakos; vanduo, augalinis aliejus, prieskoniai pagal poreikį.
Kaip virti:
Pradėkite nuo daržovių. Prieš nulupdami šiuos produktus ir salierus po šalto vandens srove, nulupkite svogūną, nulupkite morkas ir bulves. Tada
• smulkiai supjaustykite svogūną, salierą, taip pat arba, kaip norite, dešreles, morkas ir bulves;

• sudėkite bulves ir morkas į lengvai pasūdytą vandenį;
• kepti natūraliai aliejuje, svogūnuose ir salieruose;
• kai tik jie pradeda riedėti, įpilkite į juos rūkytos mėsos.

Palaukite, kol daržovės iškeps, perkelkite į jas keptą maistą. Išmaišykite sriubą ir pagardinkite prieskoniais. Atsargiai nuimkite skalę nuo indų sienų (galite naudoti nedidelį marlės gabalėlį).

Kaip papuošti tokį pirmąjį patiekalą? tai geriausia padaryti su žalumynais. Petražolės ir krapai, kalendra gali suteikti gaivumo ir lengvumo sriubai su rūkytomis dešromis.
Pasirodo, mėsos sultinių galima atsisakyti. O rezultatas? Ne blogiau, patikrink!