NAMINIS KONDENSUOTAS PIENAS PER 20 MINUČIŲ

Send

Ar vis dar parduotuvėse perkate kondensuotą pieną? Ir nesijaudinate, kad į jo sudėtį įeina daugybė visokių kenksmingų cheminių priedų? O pramoninio kondensuoto pieno kaina pastaruoju metu buvo gana aukšta. Ir kartais tokio tipo prekių parduotuvėse įsigyti neįmanoma. Ar ne paprasčiau būtų pabandyti savo virtuvėje sukurti tiek mėgstamų saldumynų? Tuomet tikrai nereikia abejoti jo kokybe. Be to, tam nereikės daug pastangų ir laiko. Ir išvirto produkto kaina bus daug mažesnė nei kaina, kurią siūlo prekybininkai. Taip, ir naminis kondensuotas pienas paruošiamas per 20 minučių.

Pagrindinės šio patiekalo sudedamosios dalys yra granuliuotas cukrus, nenugriebtas pienas ir sviestas. Bet jei norite, galite papildyti šią kompoziciją vanilės ir (arba) pieno milteliais. O jei pridėsite šiek tiek daugiau kakavos miltelių (šaukštą ar du), tuomet gausite šokolado kondensuoto pieno, kurį daugelis taip pat mėgsta.
Ingredientai 250 g gatavo kondensuoto pieno:
• 250 ml. šviežio nenugriebto pieno, kurio riebumas ne mažesnis kaip 3% (arba grietinėlės nuo bet kokio riebumo);
• 25 g sviesto;
• granuliuotas cukrus arba milteliai - 200 g.

Namų kondensuoto pieno virimo laikas - ne daugiau kaip 20 minučių.
Virimo būdas:
Nedideliame inde (tik ne emalyje) pieną sumaišykite su cukrumi, uždėkite ant ugnies ir nuolat maišydami palaukite, kol saldūs grūdai visiškai ištirps. Tada nukoškite sviestą ir užvirkite pieno mišinį.

Naudokite šluotelę, kad tolygiai išmaišytumėte. Virkite ant vidutinės ugnies (pakankamai stipriai užvirdami) 15 minučių, nepamiršdami išmaišyti. Gausite gana skystą pieno masę. Tai normalus atvejis. Rezultatą supilkite į stiklinį indą ir palikite visiškai atvėsti, per kurį kondensuotas pienas pamažu tirštėja.

Dabar savo kondensuotą pieną galite naudoti bet kokiam tikslui: įpilkite į kavą ar arbatą, užpilkite ant jo vaisių ar varškės sūrio drožlių, iš jo gaminkite saldžius pyragus ar tiesiog valgykite su šaukštais.