VYŠNIŲ ŠALTA SRIUBA

Send

Įsivaizduokite, kad būtent tokias sriubas renkasi ne tik specialūs gurmanai. Jei jums atsibodo įprastas meniu, dievinate uogas, tai yra tiesiog puiki proga papuošti savo racioną nauju patiekalu. Vaikas bus malonu su juo! Kodėl gi ne! Jis yra lengvas ir skanus, be to, ar jis maistingas?
Ingredientai svarui uogų:
cinamono lazdelė;

10 g kukurūzų krakmolo;
iš 100 g cukraus;
500 ml vandens + 10 ml krakmolo praskiedimui.

Kaip virti:
rinkti uogas, geriausias iš jų panardinti į šaltą vandenį, nuplauti, tada nuplauti.
Nuplėškite ponytails, išimkite kaulus. Darykite tai ant keptuvės, kurioje kepsite sriubą, kad nė vienas vyšnių lašas nepatektų pro šalį.
Tuščias uogas užpilkite cukrumi, jas suplakdami, šaukštu nemaišydami.

Po dviejų valandų į vyšnių masę supilkite vandenį. Įpilkite cinamono. Užvirkite ant vidutinės ugnies. Tada uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite liepsnos liežuvį, virkite sriubą dar 10 minučių.

Naudodami pjaustytą šaukštą, iš cinamono išimkite šiek tiek virtų vyšnių. Tai reikės papuošti patiekalą. Cinamonas nebėra naudingas.
Likusius uogas išplakite trintuvu. Grįžkite į keptuvę, palikdami joje tiek skysčio, kiek jums atrodo tinkama. Beje, kiek sriubos porcijų pasirodys, priklauso nuo to.

Krakmolą sumaišykite su šaukšteliu vandens ir supilkite į prikaistuvį. Per vieną minutę, maišant su šluotele, skystas indas tampa paruoštas.
Išjungti degiklį? Palaukite, kol sriuba atvės. Ir tada atvėsinkite šaldytuve. Nepakanka saldumynų ir ryškaus spalvų akcento? Išplakite grietinėlę ir su jomis sutarkuokite dubenėlį sriubos ir net atidėtą uogą.

Ar norite suteikti vyšnių prisilietimą prie suaugusiojo? Norėdami tai padaryti, tiesiog supilkite į jį stiklinę vyšnių. Nustebino? Tačiau tokie pirmieji kursai toli gražu nėra reti svečiai gurmaniškų patiekalų meniu!

Send