SKANIAUSIAS PYRAGAS SU DEŠRELĖMIS IR SŪRIU

Send

Augindami du mažus berniukus, jūs ne visada turite laiko paruošti originalius ar dar sudėtingesnius patiekalus. Tačiau kartais labai norisi palepinti savo artimuosius ir patį save kuo nors skaniu.
Šio pyrago receptą man pasiūlė vienas mano geras draugas. Jis greitai paruošiamas ir jo gaminimui nereikia tiek daug. Ir dabar tai yra vienas mėgstamiausių mano namų pyragų. Ir kadangi vyriausias sūnus (4 metai) jį myli, jis valgo tris gabalus vienu metu ir prašo dar. Bet aš turiu saldų dantį, ir šis pyragas visai nėra saldus, veikiau atvirkščiai.
Svarbiausi ingredientai:

Kefyras - 250 ml;
Miltai - 150 g;
Kiaušinis - 2 vnt .;
Sūris - 200 g;
Dešros - 200 g;
Kepimo milteliai arba soda - 1 šaukštelis;
Saulėgrąžų aliejus ir manų kruopos tepimui.

Paprastai minkiau tešlą į salotų dubenį, man tai yra patogiau. Todėl mes paimame salotų dubenį ar gilų puodelį ir supilkite į jį 250 ml kefyro. Aš esu labiau įpratęs, kad puodelių pagalba matau reikalingą ingrediento kiekį, nes trūksta matavimo stiklo.

Tada į kefyrą įpilkite vieną arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir palikite 10 minučių, kad reakcija praeitų. Vietoj kepimo miltelių galite naudoti kepimo soda.

Šiuo metu paimkite du kiaušinius ir muškite juos. Man patogiau mušti kiaušinius šakute į puodelį, bet, žinoma, greičiui galite naudoti maišytuvą. Taip pat į kiaušinius prieš plakdami galite įberti šiek tiek druskos pagal skonį.

Tada supilkite kiaušinių mišinį į kefyro puodelį ir gerai išmaišykite.

Kitas, paimkite 150 g miltų ir pamažu supilkite į puodelį, maišydami tešlą.

Tešlos konsistencija turėtų atrodyti maždaug kaip grietinė, geriausia be gabalėlių.

Mes pereiname prie mūsų pyrago užpildymo.
Mes paimame 4-5 dešrų gabalėlius (apie 200 g) ir supjaustome juos maždaug 3–5 mm apskritimais. Jei naudojate dešreles ar virtą dešrą, geriau supjaustyti mažais kubeliais.

Į tešlą įpilkite pjaustytų dešrų.

Tada mes paimame apie 200 g kieto sūrio ir patrinkite jį ant šiurkščiavilnių tarka. Į tešlą įpilkite tarkuoto sūrio.

Gerai išmaišykite tešlą su įdaru.

Įjunkite orkaitę, kad įkaista.
Paimkite kepimo skardą ar kepimo indą.
Patarimas: kad pyragas gerai iškeptų, reikia paimti plačią kepimo skardą, tada torto aukštis bus ne didesnis kaip 1 cm. Į kepimo indą įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir apibarstykite manų kruopomis ar džiūvėsėliais, kad mūsų pyragas nedegtų.

Toliau supilkite tešlą į formą ir šaukštu tolygiai išlyginkite per visą indą.

Mes įdedame kepimą į įkaitintą orkaitę 30 minučių.Kada pyrago pluta gerai paruduos, galite jį ištraukti - pyragas yra paruoštas!

Apie pyrago pasirengimą taip pat galite sužinoti pagal kvapą, iš kurio seilės iškart pradeda bėgti burnoje)).
Mes laukiame, kol pyragas šiek tiek atvės ir gali būti supjaustytas gabalėliais ir valgytas!

Patarimas: atvėsusį pyragą pjaustyti daug lengviau ir jis nesugriūna.
Štai toks labai lengvai paruošiamas ir labai skanus pyragas su sūriu ir dešrelėmis mums pasisekė.
Nepakenčiamas apetitas visiems!

Send