Aukso kvapas

Kvepia. Kiek skanu, iškart prisimeni. Sriubos ruošiamos iš kvapnių, kepamos, kepamos ir troškinamos. O kvapo kvapas, primenantis šviežio agurko kvapą, visai neatitinka žodžio „žuvis“.
Kaip žinia, uogienė yra laukiamas svečias ant kiekvieno stalo, tačiau kaip ją paruošti taip, kad ji nesugriūtų ir būtų gražios auksinės spalvos? Tai bus tai, kas bus aptarta šiame recepte.
Smelt priklauso lašišų šeimai.
Ši žuvis gyvena tik švariame ir vėsiame vandenyje.
Kvepia - Labai naudinga žuvis žmogaus organizmui. Jame yra fosforo, magnio, kalio, geležies ir kitų mikroelementų. Ši žuvis naudinga valgyti visiems, bet ypač senyvo amžiaus žmonėms.
Svarbiausi ingredientai:

• Kvapas - 1 kg.
• Miltai - 3 šaukštai. šaukštai.
• Druska ir pipirai pagal skonį.
• Augalinis aliejus.
• Popieriniai rankšluosčiai - 5 - 6 vnt.
• Plastikinis maišelis - 1 vnt.
• Indas už paruoštą uogienę - 1 vnt.

Kalorijų kiekis: ant 100 gr. produktas - 102 kcal.
100 gr. sudėtyje yra: baltymų - 15,5 g, riebalų - 4,5 g, angliavandenių - 0 g.
Jei kvapas užšąla, reikia jį atitirpinti.
Jei žuvis yra šviežia, tada būtina kruopščiai nuplauti kvapą ir jūs galite pradėti virti.
Pirmasis žingsnis yra paruošti popierinius rankšluosčius ant stalo, galite juos sulankstyti per pusę, kad jie nebūtų tokie prisotinti vandens.
Po to, kai žuvis nuplaunama, padėkite ją ant popierinių rankšluosčių ir leiskite šiek tiek išdžiūti (rankšluosčiai sugeria nereikalingą drėgmę).
Tačiau, jei visiškai nėra laiko, tuomet galite praleisti šį žingsnį ir iškart pradėti kepti.
Į įprastą plastikinį maišelį supilkite miltus ir prieskonius, tada įpilkite žuvies.
Mes susiejame maišą, prieš tai išleisdami visą perteklinį orą, ir atsargiai sukratykite visą turinį, kad kiekviena žuvis kepa.
Įkaitinęs keptuvę ir įpildamas joje aliejaus, uždėkite skardą ir kepkite ant vidutinio stiprumo ugnies, apversdami, kol atsiras auksinė pluta.
Po to, kai iš abiejų pusių pasirodys auksinė pluta, žuvis nukeliama nuo ugnies ir įdedama į plokščią lėkštę ar iš anksto paruoštą patiekalą.
Tada leiskite kvapui šiek tiek atvėsti ir galėsite patiekti. Dėl savo sotumo ir skonio kvapui dažnai nereikia jokio garnyro.
Norėdami pagerinti skonį, kvapą galite patiekti su rudąja duona ir šviežiomis ar troškintomis daržovėmis.
Patiekalas yra paruoštas.
Nepaprastas apetitas.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Šarūnas Jasikevičius: Kiekviena pergalė dabar yra aukso vertės (Spalio Mėn 2024).