KAIP PASIDARYTI ORO MERINGUE?

Send

Apdorojimas pienelėmis užtruks apie dvi valandas, tačiau geriausia palikti morkas išdžiūti kitai dienai. Jei pieneliai tinkamai išdžiovinami, morkų branduolys yra sausas ir nėra klampus, lengvai nudžiūsta ir tirpsta burnoje. Tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgo morkas, o morkos nėra atiduodamos papildomais svarais. Be to, ruošdami košes, galite reguliuoti cukraus kiekį. Paruošimui reikalingi tik du ingredientai - tai kiaušiniai ir cukrus.

Virimo laikas: dvi valandos.
Virimo sunkumai: lengva.
Ingredientai

Du kiaušiniai;
Šimtas gramų cukraus;
Folija kepimui;
Konditerijos krepšys.

Virimo receptas:
Pradedantiesiems turėtumėte išplauti kiaušinius, tai padės išvengti salmonelių. Atskirkite baltymus nuo trynio ir padalinkite į dvi skirtingas plokšteles. Trynys nebereikalingas, jį galima naudoti kituose receptuose.

Baltymus išplakite mikseriu. Mes pradedame nuo pirmo greičio, palaipsniui didindami greitį. Plakite iki tirštos baltos, klampios masės. Supilkite cukrų ir toliau plakite. Visi sacharinai turėtų ištirpti. Masė turi būti tiršta ir neištekėti iš šluotelės. Masė turėtų stovėti ir likti ant šluotelės. Jums reikės mušti maždaug dešimt minučių.

Mes paruošiame konditerinį švirkštą deponavimui. Kad masę būtų lengviau sudėti į maišą, mes traukiame konditerinį maišelį ant puodelio. Masę paskleiskite viduje šaukštu.
Kitas, mes padengiame kepimo skardą folija ir pasodiname morkas. Kuo mažesnė morka, tuo greičiau ji kepama. Galite įkalinti bet kokias formas, kurios jums patinka.
Dėkite į orkaitę kepti. Krosnelė turėtų būti įkaitinta iki 70 laipsnių, o ne aukščiau. Kepkite valandą. Kartais atidarykite orkaitę ir stebėkite, kad dugnas nedegtų, jei dugnas rudas, sumažiname ugnį.