PAPRASTAS HODGEPODGE RECEPTAS

Send

Tarp karštų ir nuoširdžių patiekalų sriubos teisingai užima pirmąją vietą. „Solyanka“ yra vienas maistingiausių maisto gaminimo būdų visai šeimai. Dėl šios sriubos kelių rūšių mėsos ši sriuba prisotina apetitą. O pridėta rūkyta mėsa patiekalui suteiks prieskonių.
Aš tiesiog myliu Hodgepodge, tai tikrai yra mano mėgstamiausia sriuba.

Kaip greitai ir skaniai paruošti „Hodgepodge“?

Vienas iš tokios sriubos privalumų yra tai, kad jai nereikia aukštų kulinarinių įgūdžių ir ilgo paruošimo. Yra keletas paprastų virimo receptų. Apsvarstykite vieną iš variantų, kuris leis jums pamaitinti didelę kompaniją per 40 minučių.

Norėdami paruošti apvalkalą 6 porcijoms, jums reikės:

- neriebi kiauliena - 400 g.
- rūkyta dešra - 150 g.
- rūkytas kumpis (galima pakeisti kumpiu) - 150 g.
- dešros - 2–4 gabalėliai (atsižvelgiant į norimą sriubos tankį).
- agurkai - 100 g.
- alyvuogės arba alyvuogės be kaulų - 100 g.
- mažos bulvės - 2 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- pomidorų padažas - 0,5 šaukšto. l
- druska, prieskoniai pagal pageidavimą.

Visas maisto gaminimo laikotarpis: 40 minučių - 1 valanda.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasidaryti paprastą šnipą

1. Užpildykite didelį puodą 2/3 vandens ir užvirkite. Anksčiau išplautą kiaulieną pamirkykite tekančiame vandenyje. Truputį pasūdykite ir palikite virti ant vidutinės ugnies 30–40 minučių.
2. Kol kiauliena verdama, visi kiti ingredientai turi būti perdirbti. Supjaustykite dešrą plonomis juostelėmis.

3. Kumpį supjaustykite maždaug tokio pat dydžio kaip dešra juostelėmis. „Solyanka“ bus malonesnė tiek išvaizda, tiek skoniu, jei laikysitės vienos formos komponentų.

4. Panašiai pjaustykite agurkus ir bulves.

5. Dešros supjaustykite nedideliais apskritimais.

6. Pasibaigus mėsos virimui skirtą laiką, kiaulieną išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite mažais išilginiais gabalėliais.

7. Kai visi ruošiniai bus baigti, galite pradėti kurti sriubos pagrindą.

Įkaitintoje keptuvėje 2-3 minutes pakepinkite iš anksto supjaustytą svogūną su šaukštu pomidorų pastos.
Bulvių šiaudelius sudėkite į mėsos sultinį ir užvirkite, tada virkite 5–8 minutes.
8. Į bulves įpilkite pervirusių, supjaustytų mėsos gaminių, alyvuogių ir agurkų. Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių, paprikų, aromatinių žolelių.
Užvirkite ir išjunkite šilumą.

Uždenkite keptuvę ir palikite kelioms minutėms.
Patiekite „Hodgepodge“ su grietine ir šviežiomis žolelėmis, citrina. Tokia sriuba užgesins jūsų apetitą ir patenkins išrankiausią gurmaną!