Orkaitės bulvių receptas

Maistas iš greito maisto restoranų visada yra toks viliojantis. Sultingi mėsainiai, grynuoliai su traškia duona ir, žinoma, gruzdintos bulvytės, nedaugelis paliks abejingų. Tačiau toks maistas nėra labai naudingas, nes jame yra daug riebalų ir prieskonių. Galite patys pasigaminti sveikesnę, bet ne mažiau skanią prancūziškų bulvyčių versiją. Tokiu atveju jums nereikia specialios įrangos, tokios kaip gilieji riebalai. Kepkite skanias, sveikas bulves orkaitėje, todėl terminas „bulvytės“ bus nurodytos kabutėse.
Norėdami paruošti šį patiekalą, be bulvių, jums reikės šių produktų:

• Augalinis aliejus (geriau aromatingas, pavyzdžiui, alyvuogių) - 2 šaukštai;
• Druska - 1 šaukštelis;
• Malta paprika - 1 šaukštelis;
• Prieskoniai pagal skonį: pavyzdžiui, česnako milteliai.

Nuplaukite ir nulupkite bulves mažais kubeliais. Lazdelių dydis turėtų būti maždaug vienodas, kad bulvės būtų tolygiai iškeptos. Bulves šiek tiek nusausinkite nuo drėgmės pertekliaus. Tereikia kelioms minutėms atsigulti ant popierinio rankšluosčio, o tuo tarpu pradėti pildyti degalus.
Padažo pagrindas yra aliejus. Tačiau gatavos bulvės nebus riebios, aliejus šiame recepte naudojamas kartais mažiau nei kepant.
Sumaišykite kelis šaukštus aliejaus su druska pagal skonį. Jei planuojate virti bulves garnyrui, užtenka nepilno arbatinio šaukštelio druskos. Jei ruošiate užkandį putotam gėrimui, druskos stipriau. Į marinatą įpilkite džiovintos pjaustytos paprikos, ji suteiks gražią spalvą paruoštam patiekalui, o prieskoniai - pagal skonį. Milteliai su česnaku, raudonėlis ir rozmarinas geriausiai derinami su bulvytėmis.
Sumaišykite bulvių pleištus su marinatu. Kiekvienas bulvės gabaliukas turi būti padengtas kvapnaus aliejaus mišiniu. Bulves ir marinatą maišyti plastikiniame maišelyje yra patogiau ir lengviau. Tiesiog sudėkite bulves į maišą, užpilkite ant jo marinatą. Pririškite maišą ir gerai suplakite.
Vienu sluoksniu sulenkite gatavus ragelius ant kepimo skardos, padengtos pergamento popieriumi.
Kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
Vizualiai bulvės turėtų būti šiek tiek paruduotos, tačiau vis tiek yra tūrinės ir sultingos.
Patiekite paruoštas gruzdintas bulvytes pagal skonį ir mėgaukitės sveikesne mėgstamo patiekalo versija.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: #receptas - keptos bulvės orkaitėje NR. 1 Vegan Pipiras (Lapkritis 2024).