GREITAS IR SKANUS TRŪKAŽOLĖS CIKORIJOS

Send

Visi žino, kad „kvass“ Rusijoje visada buvo laikomas tradiciniu gėrimu. Laikai keičiasi, bet pagrindai išlieka tie patys. Kaip ir prieš daugelį metų, skanus, aštrus kvasas vertinamas dėl neįprasto skonio ir žadinančios galios.

Yra keletas variantų, kaip paruošti kvasą, vienas iš jų yra toliau aprašytas metodas. Skanų drožlę galima pasigaminti iš paprastosios trūkažolės. Rezultatas viršys visus lūkesčius. Pagrindinis virėjo pranašumas yra tas, kad jums nereikia daug laiko praleisti ruošiant varškę, nes tai atsitinka su duonos drobe. Be to, trūkažolės cikorijos daro gerą poveikį širdies veiklai ir gana gerai valo žarnyną. Atšaldytas gėrimas suteiks daug energijos kūnui ir pagerins žmogaus darbą! Tokią drobę verta išbandyti!

Sudedamosios dalys

Reikės 5 litrų vandens:

- 250 gramų runkelių cukraus.
- 20 gramų citrinos rūgšties.
- 10 gramų pipirmėčių tinktūros.
- 2 šaukštai tirpios trūkažolės.
- 11 gramų greitųjų mielių.
- šakelė šviežių mėtų.

Kvaso iš cikorijos paruošimo seka

1. Paruoškite puodą. Įpilkite į jį vandens. Skystis turi būti švarus. Temperatūra neturi reikšmės, svarbiausia nenaudoti verdančio vandens.

2. Į keptuvę supilkite cukrų ir citrinos rūgštį. Po to supilkite pipirmėčių tinktūrą. Ji pridės pikantiškumo būsimo gėrimo skoniui.

3. Nedelsdami supilkite cikoriją. Išmaišykite visus ingredientus šaukštu. Padėkite puodą ant viryklės. Gaisras gali būti didelis, svarbu, kad skystis užvirtų. Kai tik jis užvirs, nedelsdami išjunkite ugnį.

4. Atšaldykite gėrimą iki 35 laipsnių temperatūros. Supilkite mieles. Viską gerai išmaišyti. Mielės turi būti visiškai ištirpintos gėrime. Supilkite kvass į paruoštus butelius. Talpykla turi būti sterili.

5. Norėdami, kad kvasas būtų gazuotas, į kiekvieną buteliuką reikia pridėti - 2–3 šviežių mėtų lapus. Jei nėra mėtų, tada razinos padarys. Po virimo „kvass“ nedelsiant buvo išsiųstas į vėsią vietą. Gerkite gėrimą atšaldytą.