Gaminant obuolių pastilę

Jūs visada norite kramtyti ką nors saldaus, tačiau tuo pat metu jūs turite stipriai apsiriboti, nes bijote priaugti papildomų svarų? Pažįstamas jausmas? Tuomet būtinai turite pabandyti pasigaminti obuolių pastilę. Jį lengva paruošti, praktiškai nėra jokių ribų, nebijant figūros. Ir šis produktas yra visiškai natūralus, sudarytas tik iš obuolių ir šiek tiek cukraus. Būtinai išbandykite, puiki alternatyva saldiems pramoninės gamybos saldumynams.

Sudedamosios dalys

Tai trunka gana nedaug:

• obuoliai 1 kg.
• vandens 30 ml.
• cukraus 1 valgomasis šaukštas

Pastilės paruošimo iš obuolių tvarka

Paruoškite viską, ko jums reikia. Obuolių galima gerti visiškai bet ką. Priklauso nuo jų saldumo ir reguliuoja cukraus kiekį. Jei nesate saldainių gerbėjas, tada daugumai veislių jo visiškai negalima pridėti.
Nuplaukite vaisius, supjaustykite ketvirčiais, išimkite šerdį sėklų dėžėmis. Jei yra sulūžusių ar subyrėjusių vietų, jas taip pat reikia pašalinti. Sulenkite į tinkamo dydžio keptuvę. Galite net su skaidrėmis, kai obuoliai bus virti, jų tūris sumažės.
Supilkite vandenį ir uždėkite ant ugnies. Skystis yra būtinas, kad pradiniame etape masė nesudegtų, tada jis pakankamai išsiskirs iš obuolių.
Periodiškai išmaišykite, užneškite vaisius, kad suminkštėtų. Laikas priklauso nuo keptuvės tūrio ir pločio. Vidutiniškai tai užtruks ne daugiau kaip 20 minučių.
Viską sumalkite povandeniniu trintuvu, kol jis bus kuo lygesnis. Jei norite, galite nuvalyti per sietą.
Pabandykite, jei reikia, įpilkite cukraus.
Keptuvę grąžinkite į ugnį ir nuolat maišydami virkite dar keletą minučių. Laikas priklauso nuo obuolių sultingumo ir pradinės bulvių košės konsistencijos. Tiesą sakant, kuo jis storesnis, tuo greičiau pastilė išdžiūsta. Taigi, jei norite, šį elementą galima praleisti.
Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Paskirstykite kiek įmanoma tolygiau, maždaug 6-7 milimetrų storio.
Džiovinkite orkaitėje atidarę duris 100 laipsnių temperatūroje maždaug 2 valandas, tačiau laikas taip pat labai skirsis. Paruošta obuolių pastilė taps skaidri, elastinga ir neprilips prie jūsų rankų. Jis turėtų būti atskirtas nuo pergamento, kai sluoksnis visiškai atvės. Antrasis džiovinimo būdas yra ilgesnis, jums tiesiog reikia palikti kepimo skardą virtuvėje, o po 4-5 dienų gydymas išdžiūs, nenaudojant orkaitės.
Naudodamiesi picos peiliu, pastilės sluoksnius supjaustykite juostelėmis, susukite į vamzdelį ir suriškite siūlu.
Obuolių pastilę galite gana ilgai laikyti šaldytuve uždarame stikliniame inde.
Žiūrėk, kaip gražu. Ir kaip skanu - žodžiai negali perteikti! Nepaprastas apetitas!