Originalūs sausainiai kavos mėgėjams

Su kavos aromatu, šokolado skoniu, minkštu vidumi ir su plona rupia pluta, imituojančia kavos pupeles ir turinčia mažą, 2 kąsnio dydžio - štai, tai sausainiai kavos mėgėjams!
Virimas yra paprastas. Nors tešlą būtina atvėsinti mažiausiai 3 valandas, tačiau kitaip - viskas daroma greitai, įskaitant kepimą - 10 minučių.

Ingredientai

• a) kakava - 25 g,
• b) kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio,
• c) sviestas - 60 g,
• g) druska - žiupsnelis,
• d) miltai - 220 g,
• e) cukraus pudra - 120 g,
• g) kiaušiniai - arba 3 tryniai, arba 1 sveikas,
• h) grietinės - 35 g,
• i) tirpi kava - 10 g.

Prieš gamindami, visi produktai turi būti pašildomi kambario temperatūroje.

Kepimo slapukai:

1. Beat minkštą sūdytą sviestą su milteliais.
2. Įpilkite vieną trynį, plakdami kompoziciją po kiekvieno laiko.
3. trynių ir aliejaus mišinys turėtų tapti vienalytis.
4. Įpilkite grietinės ir kavos, kurių granules geriausia sumalti arba tada plakti ilgiau su likusiais ingredientais.
5. Išsijokite visus sausus komponentus į bendrą masę.
6. Išmaišykite kompoziciją mentele. Tešla lipni ir ją reikia atvėsinti uždengiant plėvele. Geriau tai padaryti naktį, bet užteks 3 valandų.
7. Nuplėškite norimo dydžio gabalėlį iš atšaldytos tešlos, iškočiokite pailgą pupelę. Reikėtų pažymėti, kad kuo mažesni kavos sausainiai, tuo įdomiau ji atrodo, tačiau tokiam minusui turėsite skirti daugiau laiko. Optimalus suvyniotų pupelių dydis yra 2,5–3 cm.
8. Galinėje peilio pusėje padarykite gilią įdubą.
9. Padėkite kavos pupeles ant kepimo skardos. Svarbu jų neperdžiūti - pakanka 10 minučių. įkaitinant orkaitę 190 laipsnių.
Vis dar karšti kavos mėgėjams skirti sausainiai turi minkštą struktūrą, tačiau atvėsę susidaro plona pluta, kuri apsaugo vidurį nuo išdžiūvimo.
Su kuo patiekti tokius sausainius? Atsakymas siūlo pats save - žinoma, prie kavos puodelio!