Korėjietiški agurkai - mėgstamiausias užkandis

Korėjietiški agurkai, tai labai aromatingas ir skanus užkandis žiemai. Dietos su lengvu marinatu ir česnakais bus puikus priedas prie bulvių šoninių patiekalų, mėsos ir žuvies patiekalų. Ir šie agurkai puikiai atrodo ant šventinio stalo. Traškūs, turintys saldžiarūgštę natą ir česnaką, tokie agurkai bus vertinami.
Tokiu būdu paruošę agurkus, juos žiemai galima uždaryti bankuose arba valgyti kitą dieną, pavyzdžiui, salotas.

Produktai

Virimui paruošime šiuos produktus:

• - agurkai - 1 kg;
• - morkos - 2 vnt;
• - česnakai - 1/2 galvos;
• - actas 9% - 65–70 ml;
• - augalinis aliejus - 50 ml;
• - cukrus - 40 g;
• - druska - 1 šaukštelis;
• - kalendra - 1/2 šaukštelio;
• - prieskoniai korėjietiškoms morkoms - pagal skonį.

Virimo receptas

Būtina paimti ne didelius, jaunus agurkus. Tam tikrą laiką pamirkykite vandenyje ir gerai nuplaukite iš smėlio. Ištepkite sietu, leiskite išdžiūti ir nusausinkite.
Agurkus susmulkinkite, naudodami garbanoto sūrio peilį.
Mes išvalome morkas, pašaliname lukštą iš česnako skiltelių.
Tepant trintuve korėjiečių kalba tris morkas su šiaudeliais.
Pagal receptą ruošiame prieskonius.
Giliame dubenyje paskleidžiame morkas ir agurkus. Aromatiniai prieskoniai marinatui derinti su daržovėmis. Mes siunčiame dubenį daržovių per dieną šaldytuve.
Po dienos daržoves gerai išmaišykite. Mes užpildome sterilizuotus stiklainius su marinuotomis daržovėmis. Kiekvieną stiklainį užpildome paskirstytomis sultimis. Keptuvės apačioje išklokite servetėlę ir sudėkite stiklainius. Ant bankų pečių užpildykite vandeniu. Nuo virimo momento sterilizuokite ne ilgiau kaip 15 minučių.
Korėjiečių užkandis paruoštas saldžiarūgščiame aštriame marinate. Susukite dangčius, apverskite ir gerai apvyniokite antklode, kol atvės.
Agurkai, kurie netilpo skardinėse, jau buvo marinuoti, jie jau gali būti patiekiami prie stalo, kaip salotos.
Prieskonių kiekį marinatui galima koreguoti pagal individualų skonį!