Kaip marinuoti kiaulienos pilvą

Kiaulienos pilvą sudaro mėsos ir taukų sluoksniai. Tokia mėsa ypač tinka marinuoti. Sūrus kiaulienos pilvas yra mėgstamas užkandis visiems. Jis gali būti patiekiamas skiltelių pavidalu arba naudojamas sumuštiniams ir kanapes gaminti.
Kaip sūdyti kiaulieną, ne visi žino. Bet tai nėra taip sudėtinga. Pakanka atsargų su druska ir prieskoniais. O išsamios instrukcijos pasakys likusiems.

Produktai maisto ruošimui:

• kiaulienos pilvas - 800 g;
• stalo druska - 500 g;
• švieži česnakai - galva;
• paprikų mišinio.

Virimo instrukcijos

Česnaką suskirstome į dantis, nulupkite.
Kiaulienos pilvą nuplauname švariame vandenyje, supjaustome mažais gabalėliais. Jie turėtų būti maždaug tokio paties dydžio.
Kiekvieno gabalo aštriu peiliu viduje padarome pjūvius iš kišenės.
Į kiekvieną tokią kišenę dedame česnaką.
Į lėkštę supilkite druską ir pipirus.
Sumaišykite.
Į gautą aromatinę druską būtina panardinti kiekvieną krūtinėlės gabalėlį. Mes tai darome atsargiai ir iš visų pusių.
Po to, kai šie gabalai yra išdėstyti ant nedidelio puodelio dugno. Mes juos stipriai prispaudžiame vienas prie kito. Krūtinėlę palikite šalti druska per dieną.
Po to galėsite paragauti mėsos. Patiekimui jis turėtų būti supjaustytas plonais griežinėliais. Kaip papildas, garstyčios ir juoda duona yra puikūs.

Naudingi patarimai:

• Galite naudoti ne tik krūtinėlę, bet ir kitą mėsą. Tai taip pat pasirodys skanu.
• Galite nusipirkti specialų prieskonių rinkinį, skirtą sūdyti riebalus.
• Įprastą druską ir prieskonius galima pakeisti specialia druska, kuri jau parduodama sumaišyta su įvairiomis žolelėmis.