PYRAGAS "IMBIERAS"

Send

Tortą pagal šį receptą visai nėra sunku iškepti, pagrindinis noras, kantrybė ir, žinoma, apetitas.
Testui jums reikės:
- kiaušiniai 3 gabaliukai;
- 200 gramų cukraus;
- 3 puodeliai miltų;
- 1 šaukštas medaus su kalneliu;
- 1 nedidelis šaukštas sodos.
Kremui:
- 2 pakeliai grietinės (iš viso 500 ml);
- žiupsnelis vanilino;
- stiklinė granuliuoto cukraus.
Kadangi tešlą reikia paruošti vandens vonelėje, svarbu visus ingredientus sumaišyti puode ar termo dubenyje.
1 žingsnis. Į keptuvę įmeskite 3 kiaušinius, įpilkite granuliuoto cukraus. Viską išplakite šluotele ar maišytuvu, bet ne daug, svarbiausia, kad baltymai susimaišytų su tryniu.

2 žingsnis. Į kiaušinių mišinį įpilkite medaus ir padėkite keptuvę į vandens vonią. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į kitą didelę keptuvę, užvirkite ir užvirkite, ant viršaus užpilkite puodą su kiaušinių ir medaus mišiniu. Maišykite mišinį šaukštu, kol medus ir cukrus išnyks.

3 žingsnis. Tada įpilkite soda ir nuolat maišykite. Masės tūris turėtų padvigubėti.

4 žingsnis. Tada greitai įberkite miltus į saują ir minkykite tešlą, kol ji iškris.

5 žingsnis. Padalinkite gatavą tešlą į 9 dalis, iš jų 8 yra pyragai, o 9 - trupiniai.

6 žingsnis. Kiekvienas tešlos rutulys susukamas į sluoksnį, jo storis gali būti bet koks, bet ne per plonas, kitaip pyragai pasirodys sausi.

7 žingsnis. Kepkite pyragus apvalios formos.

8 žingsnis. Toliau pereikime prie kremo. Dubenyje sumaišykite cukrų ir grietinę, tada plakite iki purios konsistencijos.

9 žingsnis. Kiekvieną atvėsusį pyragą padengiame kremu.

10 žingsnis. Viską sudedame į krūvą.

11 žingsnis. Devintąjį pyragą pasukite į trupinius (tiesiog minkykite pirštus).

12 žingsnis. Pabarstykite gatavą pyragą gautu pyragu iš šonų ir viršaus. Leiskite pyragui išmirkti, tai užtruks apie 4–6 valandas, atsižvelgiant į kremo kiekį ir pyragų storį. Tada drąsiai elgiamės su artimaisiais šiuo paprastu, bet skaniu pyragu. Beje, galite pabarstyti šokolado drožlėmis ar papuošti vaisiais.