PICA ANT KEPALO

Send

Picos receptai ant kepalo yra tikras atradimas tuo atveju, kai norima per trumpiausią laiką iškepti skanų, patenkinamą patiekalą. Pavyzdžiui, atvyko netikėtų svečių. Tokią picą galite kepti pusryčiams, jei iš vakarienės liko tik šiek tiek: šiek tiek dešros ar mėsos, riekelė sūrio, pusė pomidoro, džiovintos duonos. Iš šio „truputį“ bus mėgstamas patiekalas vaikams ir suaugusiems.
Norėdami kepti picą ant kepalo, jums reikės:
4-5 riekės riekelių (kiekis priklauso nuo keptuvės skersmens);
kiaušiniai (porai kiaušinių pakanka nedidelės keptuvės, mažiausiai keturių - indams su dideliu dugno skersmeniu);
25-50 ml pieno;
dešra, mėsa, grybai (produktai ir jų kiekis savavališkai);
100–150 g kieto arba lydyto sūrio;
švieži arba džiovinti pomidorai;
svogūnai ir morkos perkepimui;
augalinis aliejus.
Picos gaminimas:
1. Paruoškite picos „įdarą“. Norėdami tai padaryti, supjaustykite gabalėliais dešrą, grybus ar mėsą. Jei yra šiek tiek visko, kas yra, mes gaminame iš šių produktų asortimentą.

2. Skrudinkite svogūną. Į svogūną galite pridėti morkų, pomidorų.

3. Sumaišykite daržoves, grybus, mėsą ir dešrą ir perpilkite šią masę į puodelį. Supjaustykite kepalą skiltelėmis.

4. Lengvai skrudinkite duoną iš vienos pusės ir apverskite. Tarp kepalo riekelių užpildome visas tuštumas mažais duonos gabalėliais.

5. Įmuškite kiaušinius su pienu.

6. Įdėkite įdarą ant „pyrago“ iš kepalėlio ir tolygiai supilkite su plaktais kiaušiniais.

7. Pabarstykite picą tarkuotu sūriu, uždenkite keptuvę dangčiu. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Kepimo laikas apie 10 minučių (vadovaujasi kiaušinių įdaru).