Česnako skrebučiai yra nepaprastai skanūs ir lengvai paruošiami. Traški traški duonos pluta kartu su būdingu česnako aromatu puikiai pabrėžia šviesaus ar tamsaus alaus skonį. Tai puikus užkandžių pasirinkimas didelei kompanijai ir poilsiui lauke.
Sudėtis ir rekomendacijos
Norėdami pagardinti karštais apetitą keliančiais kotletais su česnakais prie alaus, jums reikia paprasto produktų, kuriuos galite nusipirkti artimiausioje parduotuvėje, sąrašo:
- duona - 1 ritinys;
- sviestas - 200 gr;
- kietasis sūris - 150 gr;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- petražolių ir krapų.
Jei norite, kad skrebučiai būtų vienodo storio, tada praktiškiau ir patogiau naudoti supjaustytą bandelę. Česnakinį padažą galima paruošti atskirai su grietine ar majonezu, tada česnako nereikia dėti į kotletukus.
Virimo procesas
Kietasis sūris trinamas ant rupios arba smulkios trintuvės (nebūtina), supjaustytos petražolės ir krapai, česnaką susmulkinkite su česnaku. Visi ingredientai supilami į dubenį, įpilama sviesto ir gerai išmaišoma, kol susidaro vienalytė masė.
Virtas sūris-česnakinis sviestas su žolelėmis, iš vienos pusės patepkite supjaustytais pilkos duonos gabalėliais ir švelniai sujungkite. Susidaręs ritinys įvyniojamas į foliją ir maždaug 25–30 minučių siunčiamas į įkaitintą orkaitę (iki 180 laipsnių). Jei reikia, kad česnako skrebučiai pasirodytų lengvai traškūs, atidarykite foliją ir 5 minutes laikykite sumuštinius orkaitėje.
