Gaminame tortą su mastika

Noriu pasidalinti savo patirtimi dekoruojant tortą naudojant cukraus mastiką. Nesu profesionalus ir iš esmės viską, ką žinau, radau internete, neturiu jokių specialių prietaisų, todėl viską turiu padaryti naudodamas improvizuotas medžiagas, kurias visada galite rasti namuose.
Aš neaprašysiu torto pagrindo, nes vidinis įdaras gali būti visiškai bet koks. Šį kartą turėjau kempinės pyragą, pateptą sviesto pagrindu pagamintu kakavos kremu.
Norėdami pagaminti pyragą, aš iš anksto paruošiau cukraus mastiką. Man tai atrodo patogiausia mastika darbe, pagaminta kramtomų zefyrų pagrindu.
Norėdami jį paruošti, kramtomus zefyrus reikia išlydyti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, įpylus į jį nedidelį kiekį sviesto.
Išlydyti zefyrai yra padalinti į dvi dalis. Didžiąją jo dalį paliksime baltą, o antrą - dažysime mėlyna spalva.
Tada minkykite mastiką, tiesiog įpilkite į ją cukraus pudros, kol masė nustos lipti prie rankų.
Paruošta mastika per naktį siunčiama į šaldytuvą, apvyniota lipnia plėvele.
Mes pradėsime dekoruoti pyragą, padengdami jį balta mastika. Mes jį iškočiojame, naudodami įprastą riedėjimo kaištį. Po nakties šaldytuve, mastika susisuka gana sunkiai, tačiau ji neprilimpa ir nesuyra.
Norėdami papuošti torto šonus, nusipirkau valgomųjų nėrinių, kurie labai lengvai klijuojami prie mastikos su saldžiu sirupu.
Nubraukite mėlyną mastiką ir iškirpkite stačiakampį - tai bus kryžma. Naudodami įprastą dantų krapštuką, mes formuojame ant jo audinio struktūrą. Aišku, visa tai daug lengviau padaryti naudojant specialius antspaudus, ir atrodo, kad gražiau ir daugiau, bet, kaip sakoma, to, ko nėra, nėra.
Taip pat, formuodamas tortą krikštynoms, aš naudojau kryžių, kurį iškirpiau trafaretu, kurį aš pats padariau tiesiog piešdamas kryžių ant popieriaus, o dar lengviau tai padaryti spausdinant kryžiaus šabloną spausdintuve.
Aš papuošiau kryžių sidabro cukraus draže.
Šių tablečių pagalba aš išklojau sidabrinį kryžių ir grandinėlę.
Užrašas ant torto, kurį padariau ant mastikos, iškirptas popieriaus lapo pavidalu. Užrašą padariau su dantų krapštuku, kurį pamirkiau dažiklyje, praskiestame cukraus sirupe.
Gėlės dekoravimui yra pagamintos gana paprastai, žiedlapiai formuojami naudojant dantų krapštuką ir sujungkite juos į gėlę (pavyzdžiui, ramunėlę).
Mes paskleidžiame visus elementus ant torto, ir tai yra rezultatas.