MANDARINO ŽELĖ

Send

Ar žinojai, kad želė yra labai maistingas ir daug kalorijų turintis patiekalas dėl krakmolo jo sudėtyje. Pagal senas Rusijos tradicijas šis gėrimas visada buvo laikomas ne tik labai naudingu, bet ir maistingu desertiniu maistu. Ypač jei jį viriate tokio tankio, kaip želė, kurioje stovi šaukštas. Pavyzdžiui, pabandykite pasigaminti mandarinų apelsinų ir patys pamatysite jo unikalumą.

Šie vaisiai, kuriuose gausu vitamino C, ne tik užpildo gėrimą naudingosiomis medžiagomis, bet ir suteikia jam ypatingą skonį bei labai gražią spalvą. Norėdami sujaudinti pojūčius, taip pat galite įpilti šiek tiek citrinos rūgšties, užpildydami ją šiek tiek rūgštu atspalviu.
Jūs galite virti mandarino želė per Naujųjų metų šventes, kai šio citrusinių vaisių atstovo paprastai būna dideliais kiekiais beveik kiekvienuose namuose (ypač ten, kur yra vaikų). Beje, gaminant šį sveiką gėrimą yra puikus būdas naudoti rūgštus arba, priešingai, visiškai beskonius mandarinus. Neišmesk gero.
Taigi, norint paruošti šiek tiek daugiau nei pusantro litro nelabai tiršto gėrimo, jums reikės tokio ingredientų rinkinio:
• 500 g šviežių citrusų;
• 150 g cukraus smėlio;
• 50 g bulvių (taip pat padarys kukurūzai) krakmolo;
• 2 g citrinos rūgšties (galima pakeisti šviežiai spaustomis citrinų sultimis).

Jei norite tiršto gėrimo, padidinkite krakmolo kiekį 50%.
Bet kurios želė (tiek iš šviežių, tiek iš šaldytų produktų) virimo laikas yra ne daugiau kaip pusvalandis.
Kepimo būdas yra toks paprastas, kad jį gali valdyti bet kuris vaikas, kuris gali valdyti viryklę.
Taigi, iki galo.
Nuo mandarinų išimkite žievelę, padalinkite į griežinėlius ir sudėkite į marlę, bent du kartus sulankstykite, išspauskite sultis iš citrinų.

Pirmiausia galite sutrinti tiesiai ant sūrio su sultingais vaisiais su įprastu pastumtuvu (tą, kurį naudojate ruošdami bulvių košę), o tada išspausti. Gaunate apie stiklinę sulčių. Į keptuvę supilkite pusantro litro vandens, užvirkite, įmeskite į suspaudimą, virkite apie septynias minutes.

Jei norite, galite įdėti žievelę kartu su spaustukais, žinoma, kruopščiai nuplaudami. Nulupkite ir išspauskite keptuvės turinį, į gautą mandarino sultinį įpilkite cukraus, sulčių ir citrinos rūgšties, sumaišykite ir padėkite ant stiprios ugnies.