Kepti ritiniai su grynukais ir česnako padažu

Jei jums patinka japonų virtuvė ir nustebinate svečius kulinariniais eksperimentais, šis receptas kaip tik jums. Į tokius ritinius galite pridėti bet kokį turinį, svarbiausia, nepamirškite, kad po kepimo skonis gali pasikeisti. Pavyzdžiui, nerekomenduojama į keptus ritinius dėti šviežio agurko, nes jis praras traškią struktūrą, tačiau tuo pačiu metu į šiuos ritinius galite įberti marinuotų agurkų, jų skonis tik taps originalesnis.

Ingredientai

• - du norų lapai;
• - 3/4 puodelio apvalių ryžių;
• - du vištienos grynuolių gabaliukai;
• - dvidešimt gramų kieto sūrio;
• - du desertiniai šaukštai sezamo sėklų;
• - du šaukštus majonezo;
• - dvidešimt mililitrų sojos padažo;
• - dvi skiltelės česnako;
• - saulėgrąžų aliejus.

Išmirkyti ryžiai 20 minučių mirkomi šaltame vandenyje. Po kurio laiko mes nusausiname vandenį ir supilame švarų. Ryžius virkite dvidešimt minučių po to, kai jie užvirs.
Kol ryžiai kepa, kepkite grynuolius saulėgrąžų aliejuje tris minutes iš kiekvienos pusės.
Pagaminsime padažą. Dubenyje sumaišykite pusę sezamo sėklų, majonezo ir sojos padažo. Suberkite tarkuotą česnaką ir vėl maišykite, kol susidarys vientisa konsistencija.
Supjaustykite grynuolius ir sūrį į ilgas lazdeles.
Ant kilimėlio išklojame norų lakštus. Mes paskirstome pusę virtų ryžių, palikdami vietą nuo tolimiausio krašto 1,5 centimetro.
Svarbu, kad ryžiai būtų atvėsę, nes norai dumbliai traukiasi nuo karštų jūros dumblių.
Ant ryžių paskleiskite pjaustytų grynuolių, sūrio.
Pabarstykite juos pusiau sezamo sėklomis ir supilkite du šaukštelius česnako padažo, tolygiai paskirstydami jį ant ritinio įdaro.
Pasukite ritinėlį naudodami kilimėlį.
Supjaustykite ir sudėkite visus gabalus į kepimo indą.
Tą patį padarome su antruoju norų lapu.
Kai visi ritiniai bus išdėstyti formoje, sutepkite kiekvieną iš jų likusiu česnakų padažu.
Formą dedame į orkaitę, įkaitintą iki šimto penkiasdešimt laipsnių ir kepame apie penkiolika minučių, kol susidarys traški pluta.