Greipfrutų marmeladas

Desertai, gaminami iš natūralių citrusinių vaisių šviežių sulčių ir agaro agaro, yra geras pasirinkimas gaminant naminius želė saldainius. Greipfrutai praturtina marmelado skonį, suteikia pikantiško, lengvo kartumo ir subtilaus aromato. Tuo pačiu principu galite gaminti saldus su bet kokiais citrusiniais vaisiais. Gėrybėms gaminti galite naudoti mandarinus, kumkatus, kalkes ar apelsinus. Taip pat galite praturtinti želė deserto skonį, į ruošinį įpylus žiupsnelį muskato riešuto, cinamono ar šaukštą ar du kokoso drožlių.
Dėl to, kad greipfrutų marmelado sudėtyje yra agaro-agaro, marmeladas yra naudingesnis ir natūralesnis nei ruošinys, į kurį pridedama želatinos. Tokį saldumą galima duoti mažiems vaikams, vegetarams ir tiems, kurie pasninkauja. Greipfrutų saldainiai yra geras būdas mėgautis aštriu saldumu, nerizikuojant priaugti papildomų svarų.
Granuliuoto cukraus norma recepte koreguojama nepriklausomai, atsižvelgiant į jūsų skonį. Jei laikotės dietos, cukrų pakeiskite bet kokiu natūraliu saldikliu. Tai padės mėgautis saldumu nepakenkiant klubams ir juosmeniui.
Patariamose rinkose ar natūralaus maisto parduotuvėse patartina nusipirkti agaro-agaro marmeladui.
Ingredientai

• - greipfrutų sultys (200 ml);
• - vanduo (40 ml);
• - agaras (1,25 šaukštelio);
• - cukrus (30–40 gramų).

Gaminame marmeladą

1. Į keraminį dubenį supilkite agaro-agaro miltelius, užpilkite šaltu vandeniu. Mes laukiame 12-17 minučių. Per tą laiką dumblių milteliai išsipūs, masė taps vienalytė.
2. Iš greipfrutų sultis išrašome bet kokiu sau patogiu būdu. Marmeladui galime naudoti tiek filtruotą produktą, tiek sultis su vaisių gabalėliais.
3. Į indą supilkite rekomenduojamą saldiklio kiekį.
4. Supilkite ½ dalį greipfrutų šviežių.
5. Laukiame, kol natūralus preparatas užvirs, o saldiklis ištirps. Į indą supilkite agaro agarą. Virkite natūralų ruošinį dar 30 sekundžių.
6. Supilkite likusius 100 ml greipfrutų sulčių, greitai prijunkite komponentus.
7. Supilkite ruošinį į lygaus paviršiaus formas, palaukite 2–3 valandas.
8. Bet kada mėgaukitės aštriu greipfrutų marmeladu ant agaro.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Obuolių ir slyvų trupiniuotis (Rugsėjis 2024).