VIŠTIENOS KOTLETAI NENAUDOJANT MĖSMALĖS

Send

Švelni vištienos kotletai yra vienas mėgstamiausių mano mėsos patiekalų. Buvo laikotarpis, kai aš neturėjau mėsmalės ir nenaudojau maltos mėsos, todėl šios kotletai man padėjo. Jų paruošimo paslaptis yra ta, kad mėsos nereikia kepti mėsmalėje, o gana smulkiai supjaustyti peiliu. Kotletai yra švelnūs, skanūs ir neįprasti.

Sudedamosios dalys

500 gramų vištienos;
1 vištienos kiaušinis;
1 didelis svogūnas;
2 šaukštai. l majonezas;
2-3 šaukštai miltai;
druska, pipirai pagal skonį;
kepimo aliejus kepimui.

Žingsnis po žingsnio vištienos kotletų virimo receptas

1. Į įkaitintą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, tada supjaustytą svogūną. Kepkite iki minkštos.

Supilkite į lėkštę, palikite atvėsti.
2. Nuplaukite vištienos filė.

Kauliukas. Patogumui pirmiausia supjaustykite juostelėmis, tada į kubelius.

Naudingi patarimai! Norėdami geriau supjaustyti vištienos filė, ji turėtų būti šiek tiek sušalusi, aštriu peiliu.
3. Į vištienos kubelius įpilkite majonezo ir druskos.

Gerai išmaišykite. Leiskite užvirti 5 minutes.
4. Įpilkite kiaušinį, miltus.

5. Į maltą mėsą įpilkite atvėsintą svogūną ir maltus pipirus.

6. Viską gerai išmaišykite ir galėsite pradėti virti keptuvėje.

Tikrai! Įdaras neturėtų išplisti, jis turėtų būti tirštos konsistencijos. Tam mėsą prieš dedant likusius ingredientus, gerai atitirpinti ir nusausinti skysčio perteklių.
7. Į įkaitintą keptuvę su pakankamai aliejaus įmeskite maltą mėsą su šaukštu.