Keptų agurkų kepimas

Agurkai sūdomi, fermentuojami, marinuoti ir dažniausiai valgomi švieži kaip tik tiek arba į salotas. Tačiau tokius egzotiškus dalykus kaip kepti agurkai galima paragauti tik keliaujant po rytų šalis. Ir net jei kas nors paragavo šio neįprasto patiekalo, jie tikrai bando pakartoti receptą. O tai padaryti labai paprasta, viskas aišku iš pavadinimo. Jums tiesiog reikia kepti agurkus, laikantis kelių taisyklių. Taigi šiandien ant stalo bus aštrūs, aromatingi ir neįprasti kepti agurkai. Jei norite nustebinti savo svečius ar šeimą, geriau tiesiog sugalvoti. Būtinai pabandykite.

Ingredientai

• šviežio agurko 3 vnt.
• sojos padažo 3 šaukštai
• augalinis aliejus 3 šaukštai
• sezamo sėklų baltųjų ir juodųjų sėklų 1 šaukštelis
• kukurūzų krakmolo 1 valgomasis šaukštas
• druskos 0,25 šaukštelio
• česnakai 1-2 dantys.
• krapai 2-3 šakos.

Keptų agurkų paruošimo tvarka

Paruoškite viską, ko jums reikia. Agurkai turėtų būti pasirinkti jauni, be ryškios šerdies. Supjaustykite juos gana storais šiaudeliais, padalinkite į 8 dalis. Sulenkite į dubenį ir pabarstykite druska.
Išmaišykite ir palikite pusvalandžiui. Per tą laiką iš agurkų išsiskirs gana daug skysčio. Jį reikia nusausinti, o pačius gabalus nuplauti tekančiu vandeniu ir nusausinti rankšluosčiu.
Grįžkite į dubenį ir įpilkite kukurūzų krakmolo.
Išmaišykite, kad viskas būtų padengta daugiau ar mažiau tolygiai.
Įkaitinkite augalinį aliejų didelėje keptuvėje. Išdėliokite agurkus. Jie turėtų būti laisvai išdėstyti.
Kepkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, plakdami, kol skiltelės taps auksinės rudos spalvos.
Įdėkite susmulkintą česnaką, karštą kečupą, susmulkintus krapus.
Minutę palaikykite ant viryklės, suberkite sezamo sėklas, supilkite sojos padažą. Greitai išmaišykite.
Kepti agurkai yra paruošti patiekti iš karto, be to, siūlo aštrų pomidorų ar sojų padažą.