Bulviniai blynai su mėsa

Bulviniai blynai su mėsa - patiekalas, skirtas tikriems bulvių žinovams. Jis turi neprilygstamą skonį, išvaizdą ir aromatą. Prideda žvilgsnio prie tokio patiekalo skrudintos kiaulienos mėsos. Be abejo, daugeliui patiks šis bulvinių blynų variantas.
Sudedamųjų dalių kiekis yra skirtas nuo 3 iki 4 porcijų. Keptuvėms nulupkite 600 g bulvių, tada sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Į jį pridėkite 1 tarkuotą svogūną ir česnaką, praleistą per presą (2 - 3 gvazdikėlius). Be to, įpilkite 1 valg. l kvietinių miltų, 1 kiaušinis. Sumaišykite druską ir pipirus pagal skonį, gerai išmaišykite. Jis turėtų būti tirštos konsistencijos. Savo rankomis suformuokite keletą trintuvų, kurių storis būtų 0,5 - 1 cm.Kepkite augaliniame aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje, kol pusė iškeps.
Riebi kiaulienos mėsa (300 g) supjaustoma mažais gabalėliais ir kepama keptuvėje, kol iškeps. Nulupkite 1 didelį svogūną, supjaustytą vidutiniais kubeliais, pakepkite tame pačiame aliejuje, ant kurio kepta mėsa.
Į svogūną įpilkite 1 morką, susmulkintą per pusę žiedus. Išmeskite, kol pusė bus paruošta.
Į kiekvieną puodą sluoksniais sudėkite paruoštus blynus, mėsą ir padažą iš svogūnų ir morkų. Ant viršaus turėtų būti blynai. Į puodus įpilkite 0,5 šaukšto. l grietinės (tirštos) ir 1 valg. l vandens. Troškinkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės. Maždaug po 30 minučių vazonus galima išimti. Įdėkite gatavus blynus į lėkštę ir supilkite juos 1 valgomasis šaukštas. l grietine.
Mėgaukitės nepakartojamu bulvių blynų skoniu.