KEPSNINĖ KROSNYJE

Send

Jei norite skonio kepsninės, nebūtina vykti į gamtą. Yra unikalus įrodytas receptas, kaip kepti kepsninę orkaitėje, neišeinant iš namų. Patiekalas bus puikus. Tiesa, mėsa nebus kvapo kaip laužas. Bet viskas ištaisoma, jei tikrai to norite. Pakanka, kad gautumėte skystą miglą. Niekas neįtaria, kad kepsninėje kepama kepsninė.

Gydyti puikiai tinka prie šventinio stalo. Įtraukus patiekalą į meniu, turėtumėte įsitikinti, kad kiekvienas svečias gauna porciją. Jei svečių yra daug, galite kebabą kepti orkaitėje ant iešmelių, o tada išimti mėsą ir patiekti didelėje lėkštėje su žolelėmis ir daržovėmis.
Paruoškite šį skanų patiekalą, kad gardintumėte savo artimuosius ir svečius nepaprastai aštriu ir rafinuotu patiekalu.
Marinavimo laikas - 8 valandos, kepsninės kepimas orkaitėje - 40 minučių.
Pagrindiniai produktai 4 porcijoms:

kiaulienos nugarinė - 600 g;
svogūnas - 2 vnt .;
sojos padažas - 50 ml;
majonezas - 100 ml;
karštos garstyčios - 3 šaukšteliai;
citrinos sultys - 30 ml;
aštrus kepsnių mišinys - jis skonis.

Kepame kepsninę orkaitėje

1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite storais (apie 0,5 cm) žiedais.

2. Atskirkite svogūnų žiedus, perkelkite juos į gilų indą ir, užpildami sojos padažu, palikite 20 minučių.

3. Kiaulienos nugarinę supjaustykite stambiais gabalėliais.

4. Įdėkite mėsą į svogūną, apšlakstykite citrinos sultimis, įpilkite aštraus mišinio. Sumaišę, kiaulieną paliksime be dėmesio pusvalandį.

5. Mes kepsime pagrindinį marinatą kepsninėms. Sumaišykite majonezą ir garstyčias. Gerai išmaišykite.

6. Užpildykite sruogą marinato mase. Išmaišę, duokite mėsai 6-8 valandas marinuoti.

7. Marinuota mėsa, pakaitomis su svogūnais, styga ant iešmelių.

8. Kiekvieną iešmelį apvyniokite folija.

9. Būtinai įkaitinkite orkaitę iki maksimalios temperatūros. Po to, kai mes nustatėme ženklą 180 ir padėjome sruogą ant grotelių. Kepkite kepsninę orkaitėje 40 minučių.

10. Po to, kai atidarome foliją ir, įjungdami konvekciją, šiek tiek rudos mėsos gabalėlių.

11. Nuimkite foliją ir patiekite kebabą, pavyzdžiui, su petražolėmis, marinuotais grybais ir alyvuogėmis.

Virimo patarimai, kaip kepti kepsninę orkaitėje

1. Patiekalui rinkitės riebesnį kiaulienos gabalą. Idealiai tinka kaklui, kumpiui, podogorokui.
2. Lemputės pasirinkti mažas ir ovalias.
3. Jei namų ūkyje nėra sruogų, galite naudoti bambukinius sruogus.
4. Būtinai supakuokite kebabus į foliją, kitaip mėsa džiovinant orkaitėje bus labai sausa.
5. Kuo ilgiau marinuosite kiaulieną, tuo skanesnis ir skanesnis bus kebabas.