VAISIŲ IKRŲ RECEPTAS

Send

Jei staiga nusprendėte nustebinti savo šeimą ir draugus, ypač vaikus, tada šis tikrai unikalus receptas yra skirtas jums. Aš jums pasakysiu, kaip iš vaisių pagaminti saldų, visiškai natūralų ikrą. Jis bus labai panašus į tikrąjį, todėl gali būti naudojamas net ir praktiniams juokeliams.

Sudedamosios dalys

Norėdami pagaminti apelsinų ikrus, jums reikės:

Vieno apelsino sultys.
Cukrus - 30 gr.
Vanduo - 50 ml.
Agaras-agaras - 1/2 šaukštelio.
Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 0,5 l.

Manau, kad visi ingredientai yra prieinami. Ir jei jūs niekada nenaudojote agaro-agaro, tada iškart iškilo keli klausimai: kas tai yra, kur jo gauti ir ar jis pavojingas.
Agaro agaras - Tai yra absoliučiai natūralus maisto tirštiklis. Dažnai naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir kitose srityse, tokiose kaip medicina, kosmetologija ir kt. Tai ne tik saugu, bet net ir naudinga, tačiau nepamirškite apie komponentų netoleravimą. Agaras agaras gaminamas iš jūros dumblių, taigi tai nėra kažkokia chemija, o visiškai natūralus produktas.
Kur nusipirkti agaro-agaro? Daugelis prekybos centrų jį turi ir jo reikia ieškoti toje pačioje vietoje, kur parduodama įprasta želatina ir kiti konditerijos gaminiai bei kulinariniai priedai.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti vaisinius ikrus

Mes padėjome keptuvę ant viryklės. Išspauskite vieno apelsino sultis. Supilkite į keptuvę, prieš tai filtravę, kad pašalintumėte kaulus ir minkštimą.

Įpilkite geriamojo vandens. Aš išmatuoju kiekį su puse apelsino.

Įpilkite cukraus.

Supilkite agarą-agarą.

Užvirkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Virinama ir maišoma dar 1-2 minutes, kol visi ingredientai visiškai ištirps.

Leiskite šiek tiek atvėsti. Tada mes surenkame gautą sirupą į švirkštą.

Imame pusės litro ar kitą stiklainį. Į jį supilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų. Aliejus turi būti šaltas. Todėl iš anksto atvėsinkite jį butelyje arba indelyje.
Iš aliejaus iš švirkšto išspauskite sirupą lašais.

Ikrai gražiai nusėda į skardinės dugną.

Tada per kiaurasamtį įtempkite kiaušinius, pašalindami aliejų.

Gauti ikrai panardinami į šalto vandens dubenį. Perteklinis aliejus tekės ant vandens.

Vėlgi filtruojame per kiaurasamtį.

Tai atrodo nuostabu.

Tai buvo ikrai, pagaminti iš apelsino.

Tokius vaisių ikrus galima gaminti iš kitų vaisių. Pavyzdžiui, iš citrinos:

Iš aviečių:

Iš kivių:

Labai gražu! Ir svarbiausia, viskas yra natūralu, todėl saugu!
Patiekite su jogurtu, kefyru ar grietine.
Jei staiga kažko nesuprantate recepte, tada žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame aiškiai parodytas vaisių ikrų gaminimo procesas.

Send