Kai praktiškai nėra laiko virti, bet reikia pamaitinti netikėtai atvykusius svečius ar pamaloninti buitį kažkuo originaliu, tada geriausias sprendimas būtų kepti prancūziškas bulvytes. Traškias ir burnoje tirpstančias riekeles, pakepintas dideliame kiekyje aliejaus, galima naudoti kaip garnyrą arba patiekti kaip savarankišką užkandį 
Sudėtis ir rekomendacijos
Prancūziškos bulvytės yra ne tik gero skonio ir malonios išvaizdos, bet ir lengvai paruošiamos. Jums reikės minimalaus produktų rinkinio:
- bulves
- augalinis aliejus;
- druska, prieskoniai.
Norėdami gaminti naminius fri bulvytes su gražia pluta ir minkšta viduje, turite supjaustyti vidutinio dydžio griežinėliais. Jei juos pagaminsite plonai, jie taps standūs ar net sudegs aliejuje, o stori gabaliukai pakankamai gerai neiškeps.
Virimo technologija
Bulvių gumbai nulupami, kruopščiai nuplaunami šaltu vandeniu ir supjaustomi vienodais griežinėliais arba riekelėmis. Prieš pat kepimą, supjaustytas lazdeles rekomenduojama palaikyti maždaug 10 minučių vandens indelyje, kad atsikratytų krakmolo pertekliaus, o po to gerai išdžiovinti ant rankšluosčio ar servetėlės.
Kepant bulves, rekomenduojama naudoti specialų augalinį aliejų, skirtą giliesiems riebalams, tačiau galite apsieiti su įprastu. Aliejus pilamas į keptuvę su storu dugnu ir įkaitinamas iki maždaug 170 laipsnių. Tada į jį panardinamos bulvių riekelės ir kepamos ant vidutinės ugnies 8-10 minučių.
Kai tik bulvės pradeda šiek tiek paruduoti, jos turi būti iškeptos iš keptuvės ant servetėlės ir paliktos 15-20 minučių. Po to aliejus įkaitinamas iki 200–220 laipsnių temperatūros, vėl panardinamas į bulvių griežinėlius ir pakepinamas maždaug 5 minutes, kol susidaro aukso rudos spalvos pluta. Paruoštos bulvytės paskleidžiamos ant lėkštės, sūdomos pagal skonį, jei reikia, papuošiamos žalumynais ir patiekiamos prie stalo.
